Bị Đau Khớp Gối Kiêng Ăn Gì, Ăn Gì Để Giảm Đau Nhức?

Khớp gối – “bản lề” của cơ thể, là nơi chịu áp lực lớn trong quá trình vận động. Đau khớp gối không chỉ gặp ở người cao tuổi mà còn ngày càng phổ biến ở giới trẻ do lối sống ít vận động, chế độ ăn uống thiếu khoa học. Do đó nội dung bài viết này sẽ giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc “đau khớp gối kiêng ăn gì, nên ăn gì” để kiểm soát bệnh tốt. 

Chế độ dinh dưỡng có vai trò gì trong điều trị viêm khớp gối?

Viêm khớp gối là tình trạng sụn khớp bị tổn thương, dẫn đến đau nhức, sưng tấy, cứng khớp và ảnh hưởng đến khả năng vận động. Chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể giúp cải thiện các triệu chứng của viêm khớp gối, hỗ trợ quá trình điều trị và ngăn ngừa biến chứng.

Xem ngay: Thoái hóa khớp có nguyên nhân do đâu? cách điều trị tốt nhất

Dưới đây là những vai trò cụ thể của chế độ dinh dưỡng trong điều trị viêm khớp gối:

• Giảm đau và viêm: Một số thực phẩm có đặc tính chống viêm như gừng, nghệ, tỏi, quả mọng,… có thể giúp giảm đau và cải thiện tình trạng viêm khớp.
• Chống oxy hóa: Vitamin C và E cũng có khả năng chống oxy hóa, giúp bảo vệ khớp khỏi tổn thương từ gốc tự do.
• Cải thiện chức năng khớp: Glucosamine và chondroitin là hai thành phần quan trọng của sụn khớp. Bổ sung glucosamine, chondroitin có thể giúp tái tạo sụn khớp, cải thiện tính linh hoạt và giảm đau nhức. Collagen cũng là một protein quan trọng góp phần cấu tạo sụn khớp, tăng cường sức khỏe khớp và giảm nguy cơ thoái hóa.
• Duy trì cân nặng hợp lý: Thừa cân, béo phì là yếu tố nguy cơ khiến tình trạng viêm khớp gối trở nên trầm trọng hơn. Do đó, bạn cần duy trì cân nặng hợp lý bằng chế độ ăn uống khoa học và tập luyện thường xuyên. Từ đó giúp giảm áp lực lên khớp gối, giảm đau nhức và cải thiện khả năng vận động.
• Tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch: Hệ miễn dịch khỏe mạnh có thể giúp chống lại vi khuẩn và virus gây viêm khớp. Chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất xơ sẽ giúp nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch.

Đau khớp gối kiêng ăn gì thì tốt?

Đau khớp gối nên kiêng ăn những thực phẩm sau đây để hỗ trợ giảm đau và cải thiện tình trạng bệnh:

Thực phẩm giàu photpho

• Thịt đỏ: Bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt cừu,… vì chúng chứa nhiều photpho có thể làm tăng nguy cơ tích tụ canxi trong khớp, dẫn đến tình trạng viêm và đau nhức.
• Phủ tạng động vật: Những trường hợp bị đau khớp gối nên hạn chế ăn gan, tim, thận,… vì chúng chứa nhiều photpho.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Cụ thể là xúc xích, thịt nguội, đồ hộp – thực phẩm chứa nhiều photpho, muối và chất béo không tốt cho sức khỏe khớp.
• Cá biển: Cá chép, cá thu, cá nục,… có hàm lượng photpho cao. Nên hạn chế ăn các loại cá này và ưu tiên các loại cá ít photpho hơn như cá basa, cá lóc, cá rô phi,…

Tham khảo: Người bị thoái hóa cột sống nên ăn gì, kiêng gì tốt nhất?

Thực phẩm nhiều đường

• Đồ ngọt: Tình trạng viêm trong cơ thể có thể phát triển trầm trọng hơn khi bạn ăn nhiều bánh kẹo, nước ngọt, kem,… do lượng đường fructose.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Đồ hộp, thức ăn nhanh, đồ ăn vặt,… có chứa nhiều đường và chất béo không tốt cho sức khỏe khớp.
• Trái cây sấy khô: Mơ sấy, nho khô, chuối sấy,… là những thực phẩm nhiều đường và nên được hạn chế trong chế độ ăn của người bị đau khớp gối.

Thực phẩm nhiều muối

• Đồ ăn nhanh: Tránh ăn hamburger, pizza, gà rán,… do chúng chứa hàm lượng muối và chất béo không tốt cho sức khỏe khớp.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Xúc xích, thịt nguội hay đồ hộp, không thích hợp để sử dụng khi bị đau khớp vì đây là nhóm thực phẩm chứa nhiều muối.
• Gia vị: Nước mắm, muối và bột ngọt,… nên được sử dụng một cách điều độ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe khớp.

Một số thực phẩm khác

• Cà tím có tính hàn, có thể làm tăng tình trạng đau nhức khớp.
• Chuối tiêu có tính hàn và có thể gây khó tiêu, đầy bụng, ảnh hưởng đến quá trình hấp thu dinh dưỡng.
• Canh cua có tính hàn và có thể làm tăng tình trạng đau nhức khớp.
• Thịt chó có tính nóng và có thể làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể.
• Rượu bia có thể làm tăng tình trạng viêm và đau nhức khớp.

Người bị đau khớp gối nên ăn gì?

Bên cạnh việc quan tâm tới vấn đề “đau khớp gối kiêng ăn gì”, các bạn cũng nên nắm được những thực phẩm tốt cho người bệnh. Theo đó, bệnh nhân bị đau khớp gối nên tích cực bổ sung những thực phẩm sau:

• Cá béo: Bao gồm cá hồi, cá thu, cá ngừ,… được biết đến với hàm lượng axit béo omega-3 dồi dào nên có đặc tính chống viêm.
• Rau xanh: Chẳng hạn như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh,… hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa ở trong rau xanh rất tốt cho sức khỏe khớp.
• Trái cây: Theo nghiên cứu, quả mọng, cam, kiwi,… là những loại trái cây giàu vitamin C và thường được dùng để chống oxy hóa.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám là những thực phẩm chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa và giúp kiểm soát cân nặng.
• Các loại đậu: Bệnh nhân muốn tăng cường sức khỏe xương khớp nên ăn đậu đen, đậu xanh, đậu lăng,… để cung cấp protein, vitamin và khoáng chất tốt, lành mạnh cho cơ thể.
• Gừng, nghệ, tỏi: Có đặc tính chống viêm giúp giảm đau và viêm khớp.

Đau khớp kiêng ăn gì đã được VN Medipharm giải đáp chi tiết trong bài viết trên. Nhìn chung, chế độ dinh dưỡng hợp lý kết hợp với điều trị y tế và tập luyện thường xuyên là cách tốt nhất để cải thiện tình trạng viêm khớp gối, giảm đau nhức cũng như nâng cao chất lượng cuộc sống.

Đừng bỏ qua:

• Cách điều trị thoái hóa khớp gối bằng thuốc Đông y
• Khớp gối kêu lục cục và đau – Dấu hiệu gặp bệnh về khớp